蒸汽換熱器和水水換熱器在設計和工作原理上存在差異，但它們之間可以有一定的轉換或替代使用。蒸汽換熱器主要用于利用蒸汽作為熱源加熱水，而水水換熱器則是利用熱水加熱冷水。根據搜索結果，蒸汽換熱器分為直接加熱設備和間接加熱設備兩大類。直接加熱設備包括蒸汽加熱噴射器、蒸汽混合器、噴淋式換熱器和熱敏傳感換熱機組，這些設備可以直接將蒸汽與水混合以加熱水。間接加熱設備則通過金屬表面傳導熱量，不直接混合蒸汽和水，包括列管式換熱器、螺旋板式換熱器等。

如果考慮將蒸汽換熱器用作水水換熱器，需要考慮幾個關鍵因素：

1.設備的材料和結構是否適合水水換熱的工況。

2.設備的傳熱效率和熱損失是否滿足水水換熱的要求。

3.設備是否能夠承受水水換熱過程中可能出現的壓力和溫度變化。

例如，熱敏傳感換熱機組具有高傳熱效率和自動控制功能，適用于多種應用領域，包括采暖和熱水洗浴等，這表明它們可能適合用作水水換熱器。然而，某些蒸汽換熱器設計用于處理蒸汽和水的混合物，可能不適用于純粹的水水換熱，因為它們可能沒有為防止水垢和其他問題而設計。

此外，換熱器的傳熱系數K是衡量換熱效率的一個重要參數。根據百度文庫中的信息，水水換熱的傳熱系數K值范圍是850到1700W/m2.℃，而汽水換熱的傳熱系數則根據不同的流速有不同的計算公式。如果蒸汽換熱器的傳熱系數K值與水水換熱的要求相近，并且設備結構允許，那么這種轉換或許可行。

最后，如果蒸汽換熱器中蒸汽冷凝水排不出去，可能會影響出水溫度，因為冷凝水會吸收部分熱量。因此，確保蒸汽換熱器在用作水水換熱器時能夠有效排除冷凝水也是必要的。

綜上所述，雖然某些類型的蒸汽換熱器可能可以適應水水換熱的工況，但這需要根據具體的設備設計、材料、傳熱效率和操作條件進行評估。在實際應用中，可能需要對設備進行一些調整或選擇更適合水水換熱的設備。